Зеленая диета

Зеленая диета



Некоторые американские диетологи предлагают весьма своеобразную диету. Следует употреблять в пищу овощи и фрукты только зеленого цвета, так как эти диетологи убеждены, что зеленый цвет способствует похудению. Трудно с уверенностью утверждать, правы они или нет, но то, что подобная диета не причинит вреда, совершенно точно. Ведь зеленые яблоки, киви, огурцы, перцы, кабачки очень полезны для здоровья.

Подробнее

Диета французского диетолога профессора Жака Фрикера.

Диета французского диетолога профессора Жака Фрикера.



8 принципов профессора Фрикера:

1. Отдавайте предпочтение злаковым, крахмалам и картофелю: эти продукты богаты растительными протеинами (белками) и, особенно, медленно действующими сахарами и крахмалом. Они обладают многочисленными диетическими свойствами. Не успев отложиться в организме, большая часть медленно действующих сахаров сгорает, что выгодно отличает их от жиров.

- Диеты, богатые медленными сахарами, способствуют большей потере жиров, чем мышечной массы, а, следовательно, не так изнуряют организм и уменьшают риск набора веса.

- Продукты питания, богатые медленными сахарами, содержат магний, витамины группы В и клетчатку (волокна), быстро вызывающих насыщение.

- Они дают энергию, необходимую для нормальной работы мозга и мышц.

2. Потребляйте, сколько хотите, зелёных овощей (т.е. овощей зелёного цвета: огурцов, салата, перца и т.п.). Они содержат мало калорий, богаты клетчаткой, витаминами и минеральными солями. Возможно бесчисленное множество их сочетаний в вашей тарелке.

3. Ограничьте потребление фруктов. Они богаты волокнами и витаминами, но содержат так же фруктозу и, следовательно, более калорийны чем овощи.

4. Ешьте молочные продукты (желательно, обезжиренные либо содержащие мало жира) в разумных количествах, не менее двух раз в день: они служат источником кальция.

5. Можете потреблять мясо, яйца и рыбу всякий раз во время еды, но в меньших количествах, чем злаки и крахмалы, так как эти богатые животными белками продукты содержат жиры.

6.
Подробнее

Диета для тех, кому за 30

Диета для тех, кому за 30



Диета составлена профессиональным диетологом.

Завтрак: 1/2 баночки творога (125 г), овощной салат, 1-2 куска хлеба, чай или кофе.

Ленч: 1-2 фрукта и зеленые овощи (болгарский перец, огурцы).

Обед: Суп без жира (окрошка, овощной, свекольник, из пакетика).
Красная индюшатина или постная говядина. 1 раз в 2 недели можно съесть печень, пожаренную на сковородке без жира.
Гарнир - 3 столовые ложки зеленого горошка (для железа, так как при всех диетах падает гемоглобин) и овощной салат.
Полдник: 1-2 фрукта, 1 диетический йогурт.

Ужин: 1-2 куска хлеба, овощи + 1 чайная ложка растительного масла, творог.

Примечание:

В день пить 10-12 стаканов воды для вывода из почек кетоновых тел, продуктов распада жиров.

Вместо сахара - заменитель до 6 таблеток в день.

Фрукты - 4 порции в день (4 средних яблока, мандарина, слив).

Зеленые овощи без ограничения.
Поскольку в диете есть все витамины и минералы, то, на мой взгляд, ее можно использовать довольно долгое время.

Подробнее

Диета доктора Барушека (Австралийский диетолог)

Диета доктора Барушека (Австралийский диетолог)

Завтрак:
(1 вариант приблизительно 250 ККал)

1 маленький фрукт или сухофрукты (20 гр, 50 Кал)
плюс хлопья сухие (cereal high fibre)50 гр. или 1 чашка готовой каши + молоко (из разрешенного в день).

(2 вариант)

1 фрукт + 1 яйцо или 20гр сыра или 70 гр коттедж (1/3 чашки) или 75 гр. baked beans + 1 тост или 1/2 маффина + жиры из разрешеного кол-ва.

Обед (440 ККал)

2 куска хлеба (60гр.) или 4 сухарика или крекера
+ жиры из разрешенных
+ 60гр курицы или индейки или постной телятины
или 100гр. тунца в воде
или 70 гр лосося
или 30гр сыра
или 100гр творога
или 75 риккота сыра
или 1/2 чашки (120 гр) йогурта обезжиреного
или 200 гр йогурта из разрешеного кол-ва
или 100гр Baked Beans
или 25 гр орехов
+ большая тарелка салата (без жира)
или 1 фрукт
или 20 гр сухофруктов.

Ужин (360 ККал)

Суп овощной + 100 гр постного мяса (вес готового)
или 125 гр куриной грудки без шкуры
или 90 гр куриных ног(без шкуры)
или 150гр рыбы(без жира)
или 200гр бобов
+ 1 маленькая картофелина
или 1/2 чашки риса/пасты
или 1кус. хлеба (+ жиры из разрешеных)
+ салат овощной без жира
+ фрукт
+ желе низкокалорийное.

Между приемами пищи: вода, чай, фрукты из ланча, ужина, сырые овощи, молоко из таблицы. Принимать мультивитамины пока на диете.

Молочное в течение дня (160 ККал)
2 чашки Skim Milk или 1 1/2 чашки обезжиренного молока

Жиры (140 ККал)
4 ч.л. масла
или 3 ч.л. подсолнечного масла
или 1 1/2 ст.л.майонеза
или 1/2 авокадо или 30гр орехов.
Подробнее

Десять способов потерять пять килограммов

Десять способов потерять пять килограммов
Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения.

Подробнее

Советы по выбору диет при ожирении

Советы по выбору диет при ожирении
Ожирение свидетельствует о нарушении обмена веществ в организме, когда количество поступающей с пищей энергии превышает необходимый уровень. При этом на молекулярном уровне наблюдается избыточное превращение углеводов в жиры. Страдающий ожирением становится тучным, а это в свою очередь приводит к нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы, быстрой утомляемости и появлению одышки.

Основную роль при лечении ожирения отводят правильному регулярному питанию. Для диеты целесообразно подбирать продукты животного происхождения богатые белком, так как они способствуют повышению окислительных процессов. В этом случае происходит активное "сгорание" пищевых веществ в организме. Определенное значение имеет качество жира: лучше всего использовать растительное и сливочное масло, которое быстрее окисляется и используется организмом для восполнения энергетических затрат. Рекомендуется заменять сахар ксилитом, по калорийности не уступающим сахару.

При сильно выраженной форме ожирения следует ограничивать употребление поваренной соли, которая способствует задержке жидкости в организме. Для этого пищу лучше не досаливать и употреблять в день только около 8г соли из расчета 5г - добавка, а 3г с самими продуктами. Умеренным должно быть и потребление жидкости: супа на один прием не более полтарелки и 3-4 стакана жидкости в виде молока, чая, компота, всего около 5-6 стаканов свободной жидкости в день.

При любой степени тучности в рацион питания следует вводить молочные продукты и целесообразно полностью исключить крупяные, макаронные изделия и сладости. Перейдя на диету, следует соблюдать правильный режим питания.

Не рекомендуются специи, возбуждающие аппетит: перец, горчица, чеснок. Кулинарная обработка продуктов - преимущественно отваривание и запекание. Прием пищи 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Кроме того, при склонности к полноте рекомендуется по совету врача один раз в неделю или декаду проводить так называемый разгрузочный день: или молочный (1 л молока или кефира), или яблочный (1.5 кг свежих яблок), или огуречный (1.5 кг свежих огурцов и 1 яйцо, сваренное вкрутую), или мясной, или творожный, или кефирный.

Продукты, употребляемые в разгрузочный день, принимаются равными порциями 5-6 раз в день. В разгрузочный день рацион должен содержать примерно 600 калорий. В остальные дни людям, страдающим ожирением, рекомендуются блюда диетического питания.

Подробнее

Жирная диета может ослабить память

Жирная диета может ослабить память
Если вы в молодом возрасте часто ели жирную пищу, вы могли нанести серьезный вред умственному развитию своего будущего ребенка. К такому выводу пришли канадские ученые. Ученые Гордон Винокур и Кэрол Гринвуд из Торонто, проведшие испытания на лабораторных крысах, предполагают, что чрезмерное потребление жирной пищи способствует появлению проблем с памятью.

Несмотря на то, что результаты исследования крыс нельзя со стопроцентной точностью применить к исследованиям сложного человеческого мозга, можно с уверенностью сказать, что с новым открытием диетологи начнут новую просветительскую кампанию против вредоносного жира.

Многие дети получают до 40 процентов калорий из жирной пищи: пиццы, чипсов и гамбургеров.

Винокур полагает, что жир поглощает часть глюкозы, необходимой для нормального развития мозга. По его мнению, развивающийся мозг ребенка более подвержен вредному воздействию жира, чем мозг взрослого человека.

Подробнее